こだわり

落ち着いた和食店

瀟洒で落ち着いた和食店

外観は白のれんに「小宮」と書かれたものや玄関に組子を使用した部分が印象的です。店内は、ゆったりと足を伸ばせる掘りごたつで広間と個室のスペースがあり、リラックス空間となっております。

毎日、変わる「日替わり丼」

刺身を新感覚で味わえる「日替わり丼」

当店では、お客様に様々な魚介料理を味わっていただくために、「日替わり丼」をご用意しております。お忙しい労働者様のために早く提供できる内容で考えました。旬の刺身をゴマ醤油のたれに漬けて、ご飯と一緒に食べる丼メニューです。その日仕入れた新鮮な魚介類の味を楽しむことができます。なお、写真の日替わりは「刺身のゴマ醤油丼」です。

食材へのこだわり

食材へのこだわり

当店ではお客様においしくお召し上がりいただくために以下のことにこだわりを入れております。

  • いつでも炊きたてが味わえる「土鍋のご飯」。
  • 地元、佐賀の採れたての野菜を中心に。
  • 柳川の魚市場から毎日仕入れる新鮮な魚。

当店の自慢のご飯は、阿蘇の水を用いて県産米の「さがびより」を土鍋で炊き上げます。土鍋ならではのふっくらツヤツヤな味わいで、おこげもおいしくお召し上がりいただけます。また、ご飯のお替りも無料です。

鮮度抜群の魚介料理

鮮度抜群の魚介料理

柳川の魚市場から毎日仕入れる鮮度抜群のお魚です。
タイやアラなど、その日に仕入れたお魚を生簀に入れて新鮮な状態を維持させます。お客様に、より新鮮な状態で味わっていただきたいからこそ、鮮度保持は特に重要視しております。

地元のおいしい銘柄

地元のおいしい銘柄

当店では、地元のおいしい銘柄を中心に取り扱っております。「地元のおいしいお酒を知っていただきたい」と、ラインナップされている日本酒のほとんどが「万齢」や「洗心」といった地元佐賀県の酒蔵の銘酒です。個性豊かな味わいを是非ご賞味ください。